Bira bira systerm
Zanaat bira bira systerm
İlke: Bira fermantasyonu, bira mayasının, wort içindeki bazı bileşenlerin bir dizi “biyokimyasal metabolizmasını” yürütmek, alkol ve çeşitli aroma maddeleri üretmek ve farklı bir bira şarabı aroması oluşturmak için kullanılmasıdır.
Uygulama: Bira üretim süreci ve ara kontrolünü küçük bir cihazla tanır.
Açıklama:
1) Bira üretim ekipmanının temel özelliklerini bilir;
(2) Bira üretim teknolojisi ve bira üretim ekipmanlarının işletilmesi;
(3) Maya hücresi konsantrasyonu, maya tomurcuğu büyüme hızı vb. Deneyler yoluyla fermentasyon çorbasında meydana gelen değişiklikleri kavrar.
(4) Öğrencilerin üretimdeki problemleri analiz etme ve çözme becerisini geliştirin.
3.2 Proses Ekipmanları ve Konfigürasyonu
Bira üretim sisteminin ana ekipmanı aşağıdaki gibidir:
(1) Sakrifikasyon sistemi: malt değirmeni, sakrifiye edici tencere ve wort pompası dahil.
(2) Fermantasyon sistemi: fermantasyon tankı, maya katkı maddesi.
(3) Yıkama sistemi: sıcak su tankı, sıcak su boru hattı ve püskürtme cihazı dahil.
(4) Isı değişim sistemi: bölüm eşanjör.
(5) Soğutma sistemi: buzlu su deposu, buzlu su soğutma ünitesi ve buzlu su pompası dahil.
4. çalışma adımı
4.1 Malt parçalama:
Ekipman Muayenesi - Hammadde Muayenesi - Hazneye malt ekleyin ve ezmeye başlayın. --Tedavi sonrası
ekipman muayenesi - ekipman dezenfeksiyonu - besleme suyunun hazırlanması - besleme (protein ayrışması) - püresi suyunun hazırlanması - (nişasta sakarrifikasyon) - sakrifiye edici saksıyı temizleme - statik - orijinal wort konsantrasyonunun ölçümü
4.3 karma konsantrasyon tayini
4.4 Wort Kaynama
Isıtma - ısıtma, kaynatma - şerbetçiotu ekleme
4.5 wort, döner sedimantasyon
4.6 boru hattı sterilizasyonu
4.7 Wort Soğutma
Kontrol Et - Soğutma - Sıradaki Artık Yıkama - Oksijenasyon - Geri Kazanım
4.8 Fermantasyon Sistemi
- yıkama - aşılama - oksijenasyon - safsızlıkların giderilmesi - şeker - fermantasyondan önce - tank (redüksiyon) - fermantasyondan sonra (likör depolama) - maya muamelesi - Fermantasyon Tankı
Fermantasyon Tankı
A. Sıcaklık: Proses gereksinimlerine göre çeşitli sıcaklık parametrelerini ayarlayın.
B. Basınç: Basınç ayar valfini proses gereksinimlerine göre zaman içinde belirtilen basınca yerleştirin。
● Boyut: 3200MM * 600MM * 1300MM
● Malzeme: SS304, SS316 ...
● KAPASİTE: 50L.100L, 150L ve özelleştirilmiş
Bira üretim makinası, Brew bira tankı
Popüler Etiketler: bira bira sistemi, Çin, tedarikçiler, fabrika, satın al, Demleme bira ekipmanı, Demleme bira sistemi, Paslanmaz çelik bira ekipman tankı
